Augier
L'Océanique
Een cognac met een maritieme invloed en een mineraal karakter. . Een bloemig, gekruid boeket draagt sporen van milde tabak. Deze cognac is het product van de fijne eaux-de-vie van de groei van Bois Ordinaires op het eiland Oléron. De blend heeft een citroengele tint. De Cognac is gemaakt van de Ugni Blanc, traditioneel en authentiek.
Le Singulier
Deze Cognac is een blend uit de Fine Champagne met de zeer onderscheidende Folle Blanche-druif. De neus is aanvankelijk subtiel en precies. Bij werveling worden fruittonen van peer, perzik en abrikoos naar boven. Intense fruitsmaken worden gecompenseerd door de ingetogen houtaroma's in de afdronk. Dit is een karaktervolle Cognac gemaakt van de vergeten Folle Blanche-druif, die minder dan 1% van de huidige aanplanting van de appellation uitmaakt.
Le Sauvage
Deze Cognac komt uit de Petite Champagne. Een volle krachtige smaak met fruitige tonen van gekonfijte abrikoos. De afdronk is lang en licht kruidig met een vleugje vanille, kaneel en kruidnagel.
Een originele distillatiemethode waarbij een groot deel van de lees van de wijn wordt meegenomen (tussen 7 en 15%) om kracht en structuur toe te voegen.
